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STORY/생생체험기 2013. 3. 28.

음식에도 궁합이 있다!



 

우리가 늘 먹는 음식들에도 알고보면 궁합이 있답니다!

같이 먹었을 때 음식 재료가 가진 각각의 좋은 점이 상승효과를 일으켜 더욱 몸에 좋은 음식이 있는가 하면,

반대로 서로의 성질이 부딪혀 좋지 않은 영향을 주기도 한다는데요~!

 

자주 먹는 음식들 중에 궁합이 잘 맞고, 맞지 않는 것은 무엇이 있는지 함께 알아볼까요? ^^

 

 

 

[함께 먹으면 좋은 음식]

 

① 호박 + 달걀 : 몸의 단백질 흡수율을 높여주며 달걀에 부족한 비타민C를 호박이 보완

② 콩 + 다시마 : 항암효과가 있지만 요오드를 배출하는 콩과 요오드 균형을 맞춰주는 다시마

③ 돼지고기 + 표고버섯 : 돼지고기에 포함된 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 표고버섯

④ 쇠고기 + 틀깻잎 : 쇠고기를 구울 때 생기는 발암물질을 완화시켜주는 들깻잎

⑤ 오징어 + 브로콜리 : 오징어의 타우린과 브로콜리의 비타민C가 동맥경화를 예방

⑥ 토마토 + 양파 : 두 음식을 같이 먹으면 비타민과 무기질이 풍부해 피로를 회복

 

 

 

[함께 먹으면 좋지 않은 음식]

 

① 오이 + 무 : 모두 차가운 성질의 야채라 설사를 일으키기 쉬운 조합

② 시금치 + 두부 : 시금치의 수산과 두부의 칼슘이 만나 결석을 형성

③ 장어 + 복숭아 : 복숭아의 유기산이 장어에 있는 지방 소화를 방해

④ 미역 + 파 : 파의 인과 유황이 미역의 칼슘 흡수를 방해

⑤ 치즈 + 콩류 : 콩의 인산과 치즈의 칼슘이 결합해 칼슘 흡수를 방해

⑥ 쇠고기 + 부추 : 둘 다 뜨거운 성질의 음식으로 함께 먹으면 복통을 일으킬 수 있음

 

 

하나씩 먹어도, 같이 먹어도 맛있는 음식들! ^^

기왕이면 궁합이 잘 맞는 음식을 먹는 것이 몸에도 더 좋겠네요!

그런 의미에서, 오늘 저녁은 호박을 송송 썰어넣은 계란말이 반찬에 오징어와 브로콜리를 데쳐 초장에 찍어먹으면 어떨까요~!